Feuilletés de Provence
La tradition au service de la qualité
Tourtière  & Croustade

Notre histoire...
Notre travail est notre passion
Fils et petit-fils d'artisan boulanger pâtissier alsacien, Jean-François TAVIER obtient son brevet de compagnon Pâtissier-Chocolatier-Glacier à Mulhouse. Pendant quelques années il sera responsable dans ce domaine pour une prestigieuse maison en Suisse jurassienne. Plus tard, il rejoindra sa famille en retraite dans le sud de la France, où il intègre la société Central-Diffusion. Fort de son expérience dans le domaine de la réalisation, la production, la vente et le coaching, il va en octobre 2015 reprendre la société "Feuilletés de Provence" qu'il veut à son image : "Authentique, dynamique et au service de ses clients".  
 
Il développe une gamme de produits "
Tourtière & croustade" qui reflète l'esprit d'une pâtisserie unique, aussi bien ancestrale qu’innovante, et des Feuilletés sucrés aux garnitures multiples et goûteuses, qui vont s'adresser exclusivement aux professionnels des métiers de bouches.
Nos réalisations sont notre fierté !
... et voici quelques-unes de nos spécialités !
La "Tourtière" est une spécialité ancestrale Française du Gers, à l'image de cette région, généreuse, authentique et goûteuse. Elle s'inscrit dans une tradition gastronomique, comme le canelé de Bordeaux, le Kouglof d'Alsace…  
À la base, la "Tourtière" réside en une pâte unique, finement étendue, puis découpée. Celle-ci est ensuite superposée en de multiples couches pour recevoir une fine garniture de crème d'amande ainsi que des fruits en tranches, mi-cuits à la vapeur ; le tout vaporisé d’une préparation à l'Armagnac.  
 
Ce secret de fabrication en fait une pâtisserie artisanale légère et croustillante.

La gamme"Feuilletés" est fabriquée selon une méthode traditionnelle. Chaque feuilleté est garni d’une crème onctueuse aux multiples parfums, adaptés à tous les goûts. D'une présentation simple sur plateau, ils sont prêts à éveiller les papilles de vos clients qui peuvent savourer à tout moment de la journée.
Actualités
Coup d’oeil sur les variétés
Comme chaque année, la Figue est à l’honneur dans sa capitale !
C’est à Solliès-Pont qu’on y trouve les plus charnues, les plus colorées, et les plus goûteuses des différentes variétés de Figues. Pas étonnant qu’on en profite en les accordant au goût subtil de la Tourtière Pomme, permettant d'en faire ressortir toute leur fraîcheur. La Tourtière Pommes/Figues dévoilera ses saveurs pour cette fin d’année 2017, encore un peu de patience…

Feuilletés de Provence souhaite s’agrandir et recrute dans le secteur commercial. Votre région nous intéresse, si vous êtes motivé(e), curieux(se), avec un pied dans la pâtisserie, n’hésitez pas à nous contacter.
A vos cartables, c’est la rentrée !
Feuilletés de Provence fête aussi la rentrée des saveurs avec la Tourtière Poire/Chocolat pour votre pause gourmande, histoire de se réconforter du départ du soleil. 

Rencontrez notre équipe !
Tout notre savoir-faire au service de votre clientèle
Bénéficiez d’une équipe de professionnels dynamiques, chez-vous, dans votre laboratoire, pour vous transmettre un savoir-faire de fabrication originale, rapide et rentable, grâce aux matières premières de la gamme Tourtière. Démarquez-vous ainsi de vos concurrents !
Pommes et poires cuitent à la vapeur, pruneaux d’Agen au sirop de rhum vanillée, cerises dénoyautées au sirop, préparation de crème d’amande, préparation à l’Armagnac, préparation saveur cerises au kirsch, moules à Tourtière (différentes tailles) et pâte fine et étirée.
Nous sommes là pour vous conseiller
N’hésitez pas à nous contacter de 8h - 12h / 14h - 17h 
par téléphone : 04 94 31 94 89
ou par mail : info@tourtiere.fr
ou utilisez le formulaire ci-dessous :
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Feuilletés de Provence  
Tourtière & Croustade
83210 Solliès-Pont / Tél. : +33 (0)4 94 31  94 89  / Port. : +33 (0)6 95 33 36 86 E-mail : info@tourtiere.fr
Siège social :  FEUILLETES DE PROVENCE, Les Suvières 68, 83210 Sollies-Pont /  Responsable développement : Jean François Tavier / Immatriculation au Registre du commerce et des sociétés : 788911741 / Numéro d’immatriculation de l’entreprise : 78891174100015 - S.A.S. Feuilletés de Provence / Numéro de TVA intracommunautaire Numéro d’identification TVA : FR 31788911741 / Hébergement : 1&1 Internet SARL / 7, place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex.  Ce site a fait l’objet d’un enregistrement auprès de la CNIL le 05/01/2013 sous le numéro X9205743269 / Tout droits réservés / photos et contenus.